Как приготовить рис со свининой и овощами?

Я бы не стала готовить вместе. Мне кажется лучше сварить отдельно гарнир - рис и потушить свинину с овощами. Свинину порезать на небольшие кусочки, мясо обжарить со всех сторон до готовности, примерно 15-20 минут. Овощи могут быть любые : кабачки, баклажаны, патиссоны, капуста, болгарский перец, лук, морковь, помидоры. Сначала порезать лук и морковь, обжарить на другой сковородке и выложить к мясу, из перечисленных овощей порезать баклажаны, болгарский перец и помидоры. После лука и моркови, обжаривать баклажаны и перец, когда они станут мягкими , добавить помидоры, потушить овощи, посолить, поперчить, затем это все переложить к мясу с луком, если смесь получилась суховатой, можно добавить кипяченной воды или бульона, довести до кипения, огонь убавить и потушить под крышкой еще минут 15-20.В конце готовки, можно выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью. Получившийся гуляш из свинины и овощей подавать с варенным рисом.