Как приготовить рис с орехами и грибами?

Очищенный длиннозернистый рис сварить (1,5 стакана), сварить. Пожарить на растительном масле(3 минуты), периодически мешать. Рис отдельно выложить. Затем обжарить лук до золотистого света, добавить шампиньоны (консервированные 250г)-всё обжарить 2 минуты. Добавить к луку и шампиньонам измельчённый фундук, миндаль, орехи пикан (можно грецкие) - всё в пропорции 1/3 стакана. Всё вместе обжарить 1 минуту. Затем снова добавить рис, соль и перец по вкусу, аккуратно всё перемешать, обжарить. Когда я подаю, сверху посыпаю измельчённой нарезанной петрушкой. Всё!