Как приготовить постный торт на минеральной воде?

Ингредиенты для коржей:

• 3 ст. ложки меда
• 100 гр. сахара
• 3 сл. ложки растительного масла
• мука - на глаз (по необходимости)
• соль
• 1/3 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Сахар смешать с медом и растительным маслом. Добавить 1 стакан просеянной муки и сильногазированную воду. Все хорошо перемешать. Добавить соду, разрыхлитель и муку. Муку кладу "на глаз", чтоб тесто по консистенции было как густая сметана. По желанию в тесто можно добавить орехи либо другие сухофрукты. Духовку разогреть до 180 градусов. Перелить тесто в противень и выпекать около 40 мин до готовности.

Ингредиенты для крема:

• 0,5 л воды
• 6 ст. ложек манки
• 1 ч. ложка лимонной цедры
• варенье или джем по вкусу

Из манки и воды сварить манную кашу без комочков. В остывшую манную кашу добавить лимонную цедру и джем. Взбить блендером или миксером. Если необходимо добавит сахар по вкусу.

Остывший корж разрезать пополам и смазать манным кремом. Дать настояться 10-12 часов.

Приятного аппетита!!!