Как приготовить постные вареники?
Ответов: 2
постные вареники можно сделать из картофеля как сырого ( картофель натереть на терке по солить по перчит, только когда будите лепить оставляйте не большое "окошечко" дырочку), так толченной. только тесто надо замешивать без яиц. помимо этой начинки можно использовать свежезамороженный фрукты которые вы заготовили прошлым летом, да чуть не забыла квашенную капусту это очень вкусные вареники. предварительно капусту промыть , обжарить на растительном масле и как остынет можно лепить. приятного аппетита!
Я обычно постные вареники делаю из квашенной капусты с картошкой. Начинка готовится так: квашенную капусту измельчить, мелко нашинковать луковицу, туда же натереть сырого картофеля. Всю эту массу слегка поджарить на растительном масле. Она быстро загуститься, так как картофельный крахмал быстро превращается к клейстер. Чтоб этого не происходило, можно натертый картофель предварительно промыть холодной водой. Дальше прожаренную массу остудить и можно лепить вареники. Получается очень вскусно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий