Как приготовить популярное греческое блюдо «Спанакоризо»?

Это блюдо в переводе на русский язык обозначает " шпинат с рисом. Оно хорошо подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Для приготовления нам нужно : 1 стебель лука порея

Сначала рис отвариваем на медленном огне под крышкой в пропорции 1 часть риса к 2 частям воды до готовности.

Порезанный стебель порея обжариваем на масле до появления запаха лука. Добавим нарезанную зелень и специи, а затем жарим до готовности шпината, добавим сок 0,5 лимона, перемешаем.

После этого смешиваем с приготовленным рисом.

Готовое блюдо сверху посыпаем кусочками феты и украшаем зёрнами граната. Сверху выкладываем мясо или рыбу.