Как приготовить пончики с варёной сгущёнкой внутри?







+3 +/-

Рецепт.

Профиль пользователя Seremet Спросил: Seremet  (рейтинг 9236) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

3 +/-
Лучший ответ

Сначала круто сварить и остудить сгущенку. За это время сделать самое простое дрожжевое тесто. Все даю примерно потому, что всегда готовлю на глаз. Грам 30- 50 масла или маргарина комнатной температуры, смешать с 0,5 чайной ложки соли и чуть больше сахара, добавить яйцо, растереть.1-2 чайные ложки сухих дрожжей залить теплой водой - 0,3 стакана. 2 стакана муки добавить к маслу с яйцом, туда же отправить дрожжи. Все это развести примерно 0,5 стакана теплого молока или воды. Замесить тесто, оно должно быть средней густоты. Поставить в теплое место на час, полтора. Когда оно подойдет еще раз проомесить. Если жидкое добавить муки, если слишком плотное - воды. На доску посыпанную мукой раскладываем шарики из теста. Если оно липнет к рукам можно смазать их подсолнечным маслом. Из шариков руками делаем круглые лепешки не слишком тонкие. Чайной ложкой кладем в середину сгущенку и собираем края к центру. Немного приплюсовать и можно пожарить в хорошо разогретом масле в глубокой сковороде или фритюрнице. Записывать тесто нужно очень тщательно, чтобы Начинка не выпала.

Ответил на вопрос: Tafoya 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Зачем в пончиках дырки?
Ответ: Пончики бывают разные и с дырочками и без. На быстроту пропекания пончиков дырка в них не влияет и на качество тоже. Пекари предпочитают готовить пончики ... Читать далее...
Автор вопроса: Hotchpot, в категории
Спросил Hotchpot
1 Отв.
Как приготовить пончики с капустой?
Ответ: Для начала нужно поставить дрожжевое тесто. Я для таких вещей делаю самое простое, не сдобное: 50 г масла, растереть с 0,5 ч. л.соли и 0,5 ч. л. сахара, добавить ... Читать далее...
Автор вопроса: Tweener, в категории | |
Спросил Tweener
1 Отв.
Почему в покупную выпечку не добавляют вареную сгущенку (см.)?
Ответ: А в России нормальной сгущенки по совеским ГОСТам не осталось. То, что продают на базаре, представляет собой какой-то подкрашенный молоком сладкий сироп. ... Читать далее...
Автор вопроса: Nassau, в категории | | | | |
Спросил Nassau
1 Отв.
Есть ли доставка dunkin donats по Москве?
Ответ: Да, безусловно есть доставка Dunkin Donats по Москве Правда следует оговориться, что доставку осуществляют курьерскии службы, а не сама сеть кофеин Dunkin ... Читать далее...
Автор вопроса: TechSys, в категории | | |
Спросил TechSys
1 Отв.
Японские пончики какой рецепт приготовления?
Ответ: Не знаю съедобны ли эти пончики... по всей видимости да - это же японский детский набор для пончиков. А детям свойственно все пробовать. Вот еще один ... Читать далее...
Автор вопроса: Choppy, в категории | | | | |
Спросил Choppy
4 Отв.
Как сварить сгущенку, если она не в жестяной банке?
Ответ: Это делается очень просто! Называется этот метод ВОДЯНАЯ БАНЯ. Берете кастрюлю, в нее ставите емкость с сгущенным молоком, обязательно закрытую крышкой. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chiasmic, в категории | | | | |
Спросил Chiasmic
2 Отв.
Как сварить вареную сгущенку в мультиварке?
Ответ: Можно приготовить вареную сгущенку самим в мультиварке, рецепт простой Купить в магазине банку сгущенку (желательно проверенную по качеству с пометкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Digs, в категории | | | |
Спросил Digs
13 Отв.
Как сделать вареную сгущенку в домашних условиях?
Ответ: Надо взять консервную банку Сгущенного молока. Именно Сгущенного молока а не Сгущенки (которая на растительном жире). На ней должен быть написан ... Читать далее...
Автор вопроса: Maxtors, в категории | | | | |