Без масла плов не приготовишь. Даже используя внутренний жир бараний, приходится добавлять растительное масло.
Без масла, сваренное на воде, это не плов, это- каша.
Настоящий плов без масла не приготовить, даже если вы берете жирное мясо. По рецепту надо обжаривать лук и морковь в первую очередь, лук должен стать коричневого цвета. Обжаренные в масле овощи придают плову вкус, цвет и аромат. Без обжарки это будет не плов, а каша с мясом.
Готовлю плов в мультиварки и масла не добавляю, не пригорает, рассыпается. К сожалению не знаю о калорийности своей домашней стряпни, даже думать об этом боюсь.... все жутко неполезное!
Добавить комментарий