Как приготовить Пирожное «Птичье молоко»?

Приготовим аппетитное, воздушное нежное пирожное "Птичье молоко".

Понадобятся продукты:

Для теста: три яйца, один стакан сахара, сливочного масла - 130 г, муки - один стакан, одну чайн. ложку соды, погашенную с помощью уксуса, какао-порошка четыре ст. ложки. Для глазури потребуется немного сливок 35% и половина стакана сахарной пудры. Также потребуется маргарин, чтобы смазывать формочки для выпечки.

Начинаем готовить. Взбиваем яйца и сахар вместе до пышной массы. Затем добавляем сливочное масло, муку, соду, все вместе перемешиваем. Тесто разделим на две порции. В первую кладем какао-порошок и взбиваем все вместе.

Приготовим формочки. Смазываем растопленным маргарином по дну и бокам. Выкладываем тесто: сначала слой темного, затем светлого теста, вновь темного. Ставим в разогретую духовку, выпекаем, чтобы тесто было готовым (готовность можно проверить при помощи зубочистки: при втыкании должна оставаться сухой). Затем вытаскиваем пирожные. Пусть немного остынут и тогда достаем из форм.

Отдельно взбиваем сливки и сахарную пудру. Поливаем глазурью пирожные густым слоем. Приятного аппетита!