Как приготовить пирожки с маком?

По такому рецепту я делаю пирожки с маком. Хотя их много у каждой хозяйки есть своя изюминка. ДЛЯ ТЕСТА надо:250 гр кефира(тесто делаю на кефире получается очень мягкое),1 яйцо, сахар 3 ст. ложки, соль по вкусу, разрыхлитель теста 1 ч.л.масто растительное 2 ст. ложки, мука 350-400 грамм. ДЛЯ НАЧИНКИ: мак 1 стакан, сахар 1/3 стакана, масло сливочное 50 грамм, молоко 1 стакан. Мак заливаем молоком и ставим на медленный огонь варится, как закипит поварим 5-7 мин. накрываем крышкой и оставляем томиться ещё 10 минут, остатки молока слить добавляем туда сахар(можно заменить мёдом,2 ст. ложки) и масло. Яйцо вбить с сахаром и солью. добавить кефир и растительное масло, муку просеять соединить с разрыхлителем и постепенно добавлять в основную массу. Замесить густое тесто.. тесто разделить на порции скатать шарики обвалять в муке и раскатать лепёшку на середину ложим начинку защипываем края и с 2-х сторон обжариваем на масле растительном.