Как приготовить пирожки с клубникой? Поделитесь рецептом?
Ответов: 2
Чтобы сделать пирожки с клубникой, придется клубнику заставить не течь. Для этого используется картофельный крахмал. Вы должны растереть клубнику в пюре, можно оставить кусочки, добавить сахар и крахмал. Я делаю так. Беру готовое замороженное слоеное тесто. Жду его разморозки, потом режу на прямоугольники и выкладываю начинку. Тщательно защипываю и в духовку при 180 градусах. Чтобы начинка не вытекла, я шов делаю сверху. Можно оставить дырочку для пара.
Пирожки с клубникой можно приготовить из дрожжевого теста. Они будут необыкновенно вкусными и ароматными. Нужные ингредиенты.
Тесто можно приобрести в магазине. Сейчас проблем с этим нет. Сделайте из него лепешку. Посыпьте ее сахаром, крахмалом и выложите клубнику. Перед этим клубнику попробуйте на вкус. Если она кисловатая, то сахара можно положить побольше. Пирожки надо очень хорошо защипнуть, чтоб никаких дырочек не было. А то сок будет вытекать. Если ваш пирожок все-таки где-то порвался, то делаете еще одну, но тоненькую лепешку и заворачиваете пирожок еще одним слоем. В сковороду масло надо наливать слоем примерно сантиметр, полтора. Сначала жарим швом вниз на среднем огне. А потом, после того как перевернете ,на слабом и с закрытой крышкой.
Лучше всего пирожки жарить. Если вы их будете печь в духовке, то ягоды в процессе сварятся и выделят много соку. И есть их надо сразу после приготовления. Если они долго полежат, то пирожки размякнут и с виду будут плоскими. Некоторые хозяйки приспособились вместо крахмала класть в пирожки порошок магазинного киселя в пачках. В нем содержится и песок и крахмал и вкус можно сочетать. К клубнике можно добавить порошок киселя от вишни и т. д.
Похожие вопросы
Добавить комментарий