Вот про пирожки не скажу, но я делала так - покупное слоеное тесто, чуть раскатать. Тесто сверху и снизу, а внутри начинка. Картофель+брынза (или творог+тертый сыр)+базилик+соль (иногда +перец+сухой чеснок). Получалось вкусно и быстро.
Все то же самое как и приготовления обычных пирожков с картофелем и т д. Для этого нужно приготовить дрожжевое тесто" пирожковое" так называется в супермаркетах это тесто. Для начинки:из картофеля приготовить пюре, остудить, добавить к картофельному пюре порубленную зелень, натереть на крупной терке брынзу и все хорошо перемешать. Начинить наши пирожки начинкой. Соотношение: 60 грамм теста и 40 грамм начинки.
Добавить комментарий