Как приготовить пирожки на томатном соке с мясом и капустой?

Пирожки готовятся просто. Тесто для пирожков вкусное, оранжевое благодаря томатному соку.

Для теста понадобится:

томатный сок – 1 стакан

растительное масло – 1/3 стакана

мука – 3 стакана

сода – 1 ч.л.гашенная в 9% уксусе (или разрыхлитель)

соль – щепотка

сахар – 1 ч.л.

Для начинки:

фарш (по-вкусу) – 300 г.

лук – 1 шт.

капуста – 300 г.

перец, соль, – по вкусу

1.Томатный сок смешать с подсолнечным маслом, солью, сахаром.

Добавить муку с содой или разрыхлитель. Замесить тесто.

Обернуть тесто в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник минут на 15.

2.Обжарить фарш с луком. Налить в сковородку половину стакана воды и потушить минут 5.После чего добавить нашинкованную капусту. Перемешать и потушить все вместе минут 10.Снять с плиты и остудить.

3.Тесто скатать колбаской. Нарезать на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатать в круг. В середину положить начинку. И защипить концы. Можно как обычные пирожки или как у самсы треугольнички сделать.

4.Уложить пирожки швом вниз на противень, смазать водой и посыпать кунжутом или маком. Поставить в разогретую духовку на 20 минут при t 180С.