Как приготовить пирог с начинкой из ежевики?

Чтобы приготовить "Пирог с ежевикой" сначала займемся тестом:

Муку (2стакана) просеиваем, добавляем в нее полчайную ложку соли, столовую ложку разрыхлителя. Заранее из холодильника сливочное масло (150грамм) оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Два яйца взбиваем с сахаром (~100-150 грамм - по вашему желанию), соединяем масло, яйца и сметану (один стакан), можно воспользоваться миксером. Добавляем муку, тщательно размешиваем.

Форму застилаем пекарской бумагой, чуть смазываем маслом.

Аккуратно в тесто вмешиваем ягоды ежевики, выкладываем в форму. Поверх теста можно смазать тонким сллоем сметаны и присыпать сахаром. Ставим в разогретую духовку до 180С на минут сорок, все зависит от вашей духовки. Пирог можно остудить и присыпать для красоты сахарной пудрой.