Как приготовить пирог Курник?
Ответов: 2
Курник готовится по-разному. У нас в семье он делается с картошкой. Для теста нам понадобится:
- 1 яйцо
- 1/2 стакана кефира
- сливочное масло
- 2 стакана муки
- соль и сода
Замесив тесто, помещаем его в холодильник и подготавливаем начинку.
Для начинки нужно:
- курица
- картошка
- лук репчатый
- масло сливочное
- соль, перец
Для начинки картошку и лук необходимо порезать соломкой, курицу - кубиками.
Далее достаем тесто и делим его на 2 части: побольше и небольшую. Большую часть раскатываем скалкой по форме протвиня или формы для запекания. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем тесто. Затем начинаем выкладывать начинку - сначала курицу, солим и перчим, затем лук, потом картошку (солим и перчим). Поверх картошки кладем кусочки сливочного масла и покрываем всю начинку второй раскатанной частью теста. Края прищипываем. Еще можно оставить немного теста для украшения и украсить пирог узорами.
Курник ставим запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку приблизительно на 45-50 минут. Как только вы увидите красивую румяную корочку, значит пирог готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие вопросы
Добавить комментарий