Как приготовить пиццу-рулет?
Ответов: 2
Вам потребуется:тесто для пиццы по классическому рецепту, ветчина, салями, сыр, оливковое масло. Ну или в принципе то, что вы любите в пицце(куриное филе, охотничьи колбаски, перец, помидоры и т. д.)
Разогреваем духовку до 180градусов, раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем на тесто начинку, сворачиваем в рулет, защиплем края, выкладываем на противень швом вниз, сверху смазываем оливковым маслом, отправляем в духовку.
Чтобы приготовить пиццу - рулет нам понадобиться :тесто для пиццы 250гр, томатный соус 60-70гр, моцарелла 120 - 150 гр, салями 10 кусочковветчина 8 кусочков, яйцо 1шт, орегано, помидоры
Для теста: вода теплая 200млсухие дрожжи 1ч. л. , мед или сахар 1 ст. л. соль 0,5ч. л. , растительное масло 2ст. л. , мука 400-480гр
Сначала смешиваем воду с дрожжами, сахаром, солью и маслом. Затем добавляем туда предварительно просеянную муку и замешиваем гладкое, однородное тесто. Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Половину теста раскатываем прямоугольник прямоугольник размером 25 ? 40. Сверху намазываем томатным соусом, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. Далее кладем нарезанные кружочками помидоры, тертый сыр моцареллу, кусочки ветчины и салями. Взбитым яйцом смазываем края теста. Заворачиваем всё это в рулет и переносим на смазанный противень. Поверхность рулета смазываем яйцом и посыпаем оставшимся сыром и орегано. Делаем на рулете поперечные надрезы через 4-5 см. Разогреваем духовку до 240°С и выпекаем в течение 10-12 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий