Как приготовить пиццу-пирог?
Ответов: 2
Пицца-пирог с грибами и колбасой
Для теста: 4 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 2 яйца, соль и сахар по вкусу.
Для начинки: 400 г копченой колбасы, 400 г шампиньонов, 400 г твердого сыра, 2 помидора, 1 большая луковица, кетчуп для обмазывания теста, петрушка и укроп по вкусу.
Приготовление:
Просеянную муку перемешать с дрожжами в кастрюле, добавить сахар, соль, растительное масло и стакан воды. Перемешать. Вбить яйца и вымешивать тесто до однородности приблизительно 15 минут.
Затем нужно оставить тесто в покое на 1 час при комнатной температуре.
Грибы нарезать пластинками, лук - кольцами, после чего необходимо обжарить их в сковороде с растительным маслом до готовности грибов.
Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, в тонкий корж по размеру формы. Выложить корж в форму и смазать его слоем кетчупа.
Положить обжаренную луково-грибную массу.
Сверху уложить слоями колечки колбасы и помидоров.
Посыпать тертым сыром и измельченной зеленью
Поставить пиццу в разогретую духовку до расплавления сыра.
Фото к сожалению нет, но рецепт очень простой. Я часто готовлю такую пиццу когда времени мало, а подружки придут скоро.
Беру 500 г дрожжевого слоеного теста (его можно купить в любом магазине), делю на 2 части. 1 часть кладу на противень, смазываю тесто томатным соусом (можно кетчупом), сверху выкладываю начинку (обычно это то, что есть у всех в холодильнике: колбаса, помидор, грибы, сир). Накрываю все это вторым слоем теста. Ставлю в духовку ( за ранее разогретую до 200 градусов), приблизительно на 20 мин. Когда достанете готовую пиццу необходимо смазать ее (маслом либо тонким слоем майонеза). Что бы выглядела более красивее и аппетитнее посыпаю сверху зеленью.
Быстро! Просто! Вкусно! Приятного аппетита.
Похожие вопросы
Добавить комментарий