Как приготовить песочные рогалики с орехами?

Для приготовления песочных рогаликов с орехами нам понадобиться :сливочное масло — 200 г, сметана — 110 г, желток — 1 шт., сахар — 130 г, грецкие орехи — 120 г, корица молотая — 1,5 ч. л.,ахарная пудра для обсыпки.

Сперва сливочное масло растираем с мукой и 3 ст. л. сахара. Сметану взбиваем с желтком и добавляем в тесто. Как можно быстрее замешиваем однородное тесто и , завернув его в пищевую пленку, отправляем его в холодильник примерно на 1 час. Пока тесто охлаждается, орехи с сахаром и корицей рубим с помощью блендера до дробной крошки. Охлажденное тесто делим на 3 части. Каждую часть тонко раскатываем, сверху равномерно посыпаем орехово-сахарной смесью и делим ножом на треугольники. Каждый треугольник плотно сворачиваем в рожок и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Духовку разогреваем до 180 ° С и выпекаем около 10–12 минут до готовности. Рожки должны слегка зарумяниться. Вынимаем рожки, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.