Как приготовить пасхальную коломбу (рецепты)?

Кекс Коломбо пекут на большой католический праздник Пасха. Одно из главных блюд для чаепития в Италии.

В рецепт входит:

• 1 стакан молока,
• 500 грамм муки,
• 4 штуки куриных яйца
• 150 грамм сахара,
• 1 пачка сливочного масла,
• 100 грамм цуката,
• цедра апельсина ( порезать на кусочки)
• 0,5 пачки сухих дрожжей,
• шепотку соли

Для приготовление опары:

Мука, молоко, дрожжи сахар, масло, апельсиновая цедра - всё смешать и вымесить хорошо тесто в кастрюле. И поставить в тёплое место, накрыв полотенцем.

Второй замес:

Тесто два раза осадить. Добавить яйцо, цукат и замесить ещё раз. Выложить в форму и выпекать 1 час при t 200*C . После охлаждения пирог Коломбо оформить по настроению. Он напоминает православный кулич.