Как приготовить овощной пирог с чесночным кремом? Рецепт?

У меня такой рецепт овощного пирога с чесночным кремом:

250 мл молока, 1 яйцо, 350 г муки, 50 г мягкого сливочного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 луковица, 1- 2 помидора, 1 кабачок, 1 баклажан, 4- 5 ст. л. растопленного сливочного масла, соль, перец черный молотый, рубленная зелень.

Для крема: 250 мл молока, 1 яичный желток, щепотка соли, 1 ст. л. крахмала, 5 зубков чеснока.

В 250 мл теплого молока развести дрожжи и сахар, размешивая, добавить 2 ст. л. муки, отставить в теплом месте на 15 мин. Затем добавить 250 г муки, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.

Приготовить крем: 1 ст. л. крахмала развести в 2 ст. л. молока. Оставшееся молоко влить в кастрюлю, посолить, поставить на средний огонь, когда молоко подогреется, ввести разведенный крахмал, постоянно помешивая, довести до кипения. Сразу же снять с огня, остудить, затем добавить пропущенный через пресс чеснок и желток, взбить блендером.

Подошедшее тесто аккуратно перемешать, добавить сливочное масло и оставшуюся муку. На присыпанной мукой рабочей поверхности, вымесить тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам.

Овощи промыть и нарезать тонкими кружками по 0, 5 см.

Разделить тесто на 8 частей, каждый тонко раскатать, смазать сливочным маслом, складывая один на один в форму для выпечки. Верхний слой смазать чесночный кремом, выложить нарезанные овощи, посолить их и слегка поперчить. Сверху обильно полить оставшимся кремом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Вынуть готовый овощной пирог из духовки, посыпать сверху свежей зеленью и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!