Как приготовить острый салат из соленого папоротника?

Перед приготовлением папоротника его надо вымочить, обычно он очень соленый, в течении нескольких часов, меняя воду, затем отжать, обсушить и порезать на небольшие кусочки, длиной в несколько сантиметров. На растительном масле обжарить тертый имбирь, с чайную ложку, добавить чеснок, пару зубчиков, затем морковку, потертую на крупной терке, сладкий болгарский перец, добавить кусочек перца чили или сухой красный, затем добавить папоротник, обжарить и в конце приготовления добавить лук полукольцами, его можно сильно не обжаривать, когда он немного похрустывает получается вкуснее. В конце приготовления можно добавить пару зубчиков чеснока, соевый или устричный соус. Такой салат вкуснее становится, когда он немного постоит.