Как приготовить ореховые котлеты с вареным картофелем — рецепт?
Ответов: 2
Я очень люблю готовить разные котлетки, и ореховые котлеты мне приходилось готовить не один раз.
Я решила делать ореховые котлеты с картошкой не из грецких орехов, а из фундука, по той причине, что грецкие орехи дают горечь, и мне с грецкими орешками не очень нравятся котлеты.
Чтобы приготовить ореховые котлеты с варенным картофелем мне понадобиться: чищенный фундук - 1,5 стакана, лук - 3 шт, морковь - 3 штуки, вареный картофель - 12 шт., соль, специи, панировочные сухари, яйцо - 2 шт, мука, белый хлеб - 100 грамм, молоко для картофеля - 1 стакан.
Хлеб размачиваю в воде, картофель отвариваю, толку, добавляю кипяченное молоко в картофель, измельчаю фундук, через мясорубку пропускаю лук, морковь, хлеб.
В приготовленный фарш добавляю яйца, немного муки (2 столовые ложи), соль, специи.
Все хорошо перемешиваю, добавляю фундук, из приготовленного фарша делаю котлетки, которые обкатываю в планировочных сухарях, выкладываю на разогретую сковородку и жарю с обеих сторон на подсолнечном масле.
Котлетки получаются очень вкусными и сочными.
Приятного аппетита, хорошего, позитивного настроения. Удачи.
Чтобы приготовить ореховые котлеты, потребуются следующие продукты:
ядра грецких орехов -40 штук
черствый батон 200 граммов
молоко 1/3 стакана
репчатый лук 2 головки
картофель 10 штук
пряности разные 4 столовые ложки
чеснок 4 дольки
яйцо 3 штуки
мука 100 граммов
масло растительное
Картофель нужно запечь в духовке. И затем пропустить на мясорубке картофель остуженный, очищенный лук и ореховые ядрышки. Батон нужно разломить на кусочки, затем залить его теплым молоком, и поставить на 15 минут, после его размягчения его тоже прокрутить через мясорубку.
Затем все измельченные и приготовленные компоненты смешать, добавив в массу яйца, пряности и соль. После того, как будет вымешан котлетный густой фарш, следует из налепить котлетки любой формы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий