Как приготовить ореховую пахлаву?

Взбейте яичка миксером, добавьте разогретое молоко, размягчённое масло, высыпьте муку и соду. Замесите упругое тесто, а после этого разделите его на 8 одинаковых долей. Любую часть скатайте в шар.

Грецкие орешки обжариваем на сухой сковороде в отсутствии масла, пропускаем через блендер и перемешиваем с сахаром. Размораживаем сливочное масло и растапливаем его. Шары из теста раскатываем в изящные пласты скалкой.

Форму для выпекания смазываем растворенным сливочным маслом, выкладываем в неё 1 пласт теста, смазываем его маслом и обсыпаем засахаренными орешками. В таковой последовательности выкладываем все пласты теста, делая между ними слой из орехов. Самый верхний пласт смазываем желтком, взбитым с водой. Не затрагивая нижнего слоя, порежьте пахлаву ромбами. Разрезы в тесте заливаем половиной остального сливочного масла.

Ставим форму в духовку и выпекаем продукт 20 мин. при температуре 230°. Затем доливаем сохранившееся масло и ставим в духовку второй раз ещё на 20 мин.. Полейте пахлаву растворенным мёдом и оставьте выпекаться ещё 40-45 мин.. Сладкая пахлава в семейных условиях готова, приятного чаепития!