Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Ответов: 3
Если вот прям настоящую - то, к сожалению, дома никак. Мой муж, итальянец, и знаток пиццы, объяснил мне, что настоящая пицца делается только в печке на дровах и готовится 3 минуты при температуре 450 градусов. А всё остальное, по его словам, это не пицца, а фокачча ( лепёшка).
Все мы любим пиццу. Но не у всех и не всегда есть возможность посетить Италию и попробовать настоящую итальянскую пиццу. Это не беда. Такую пиццу мы без труда можем приготовить и у себя дома. Как же это сделать? Шеф-повар ресторана Василий Нечипуренко подробно нам об этом расскажет:
К сожалению, не всем удастся побывать в Италии и попробовать фирменное блюдо итальянцев, однако поучиться премудростям приготовления пиццы можно.
В первую очередь, тесто всегда должно быть тонким. Пышная основа-придумка наша, русская.
При изготовлении используется сыр моцарелла, а не пошехонский, голландский и прочие сорта сыра, в пицце из 4 сыров использовались такие сыры, как
посыпана пицца пармезаном.
Вот рецепт теста для пиццы, ведь от него зависит, какая будет пицца:
Рецепт изготовления пиццы можно увидеть здесь.
Похожие вопросы
Добавить комментарий