Как приготовить мятный соус к мясу?

1 пучок мяты

4 ст. ложки винного белого уксуса

по 1 ч. ложке соли и сахара

3-4 ложки кипятка

Мяту вымыть, просушить, перебрать, выкинуть все некрасивые веточки. Оборвать все листочки и измельчить. Добавить уксус, соль, сахар. И постепенно влить водичку, регулируя консистенцию по своему усмотрению. Соус должен настоятся не меньше часа.

По вкусу можно добавить другие ингредиенты, например, орешки, а можно сделать мятный соус с майонезом. Туда ещё добавить варёный желток и горчицу по вкусу.