При приготовлении мяса в фольге надо соблюдать 2 условия: 1) упаковывать мясо, стремясь к герметичности, 2) выдерживать в духовке при температуре 200 градусов от часа (курица) до 2 (говядина). Можно предварительно мясо замариновать в специях, кислой среде. Можно на мясо в фольгу уложить различные вкусовые добавки: чеснок, лук, майонез, кетчуп, грибы и т.д.
Добавить комментарий