Как приготовить мясо с цуккини и рисом?

целый кусок в два кило длинной мышцы положить в гусятницу , а лучше в глиняный судок ( рёмертопф) добавить 5 располовиненых зубчиков чеснока, соль, перец, лаврушку, розмарин. добавить пол стакана воды и поставить в духовку на 2 часа на 180 . проверить готовность и если не готово - допечь до готовности. дзукини порезать пальчиками и слегка обжарить на растительном масле. добавить соуса , из гусятницы и дотушите их еще пять -семь минут. рис промыть , просушить, обжарить 2 минут на 2ложки раст. масла. долить 2 стакана воды на 1 стакан риса и щепоть соли. варить ровно 20 минутпод крышкоййна самом малом огне. еще 5 минут не открывать. потом проветрить рис пдцепляя рис двумя вилкам и снизу в верх. на блюдо уложить рис , в середине сделать низкую выемку и положить дзукини. мясо нарезать и уложить вокруг риса. украсить зеленью.