Как приготовить мед из цветов акации?
Ответов: 2
Для того чтобы приготовить мёд из акации, нам потребуется белые цветы акации, сахар, лимонный сок или лимонная кислота и вода для приготовления сиропа.
Следует отметить, что слово мёд, здесь имеется в виду в кавычках, потому как это конечно же варение, а вернее даже сироп, но он получается таким же душистым и ароматным как мёд, поэтому в рецептах его именно так и называют.
Итак собираем цветы белой акации (почему именно, белой точно не знаю, если кто знает подскажите).
У цветов удаляем цветоножки, цветоложа и тычинки. На 250 оставшихся белых цветов акации нам потребуется сделать сироп из одного кг. сахара и одного литра воды.
В горячий сироп добавляем чайную ложку лимонного сока, засыпаем цветы, перемешиваем.
Затем варим мёд на слабом огне периодически помешивая в течении 15-20 минут.
Всё разливаем ароматный "мёд" из акации по баночкам и плотно закрываем. Приятного аппетита!
Нужно, чтобы рядом с пасекой росла акация и пчелы носили из ее цветков нектар, и перерабатывали в мед. По-другому, боюсь, никак мед не приготовить. Если пасеки нет, то купите у пасечника, о котором знаете, что у него качественный мед, выкачен такой мед должен быть в начале лета.
Похожие вопросы
Добавить комментарий