Для сиропа отбирают совершенно здоровые спелые и даже перезрелые ягоды. Их следует раздавить деревянным пестиком в кашицу, затем отцедить сок . Мякоть кладем в марлю и выжимаем оставшийся сок. Затем в сок добавляем сахар из расчета на 350 мл сока--650 г сахара и 5 г лимонной кислоты. Сироп процеживаем через марлю в хорошо вымытые и стерилизованные бутылки, которые укупориваем пробками. Храним в сухом холодном месте.
Добавить комментарий