Как приготовить ленивый лагман?
Ответов: 2
Для приготовления ленивого лагмана ( он так называется потому что вместо мяса мы добавляем фарш).
Вам потребуется:
фарш, лук репчатый., картофель, томатная паста, морковь, перец болгарский, помидор, зелень, специи и лапша.
Приготовление:
Лук и морковь порезать и обжарить, добавить фарш, перец, помидор. Потушить.
Добавить нарезанный картофель.
Залить все водой. Тушить до готовности.
Отварить лапшу. Выложить в блюдо, залить мясным бульёном с картофелем, посыпать зеленью.
Предлагаю рецепт ленивого лагмана без мяса. Вариант для вегетарианцев.
Готовим соус: В казанке обжарить нарезанные лук, морковь (лучше нарезанную соломкой, а не натертую), немного обжарить до золотистого цвета, при жарке добавить пол чайной ложки сахара. После в зажарку положить заморозку лечо (или просто порезанный болгарский перец помидоры), добавить томатную пасту (я вместе с томатной пастой добавляю немного кетчупа, он дает дополнительный вкус и сладкую кислинку), еще обжарить немного. После добавляем порезанные кубиком редьку и картофель, заливаем водой или бульоном (можно из кубика), специи, соль, перец, чеснок по вкусу и тушим до готовности. Бульон добавлять в количестве, чтобы получился соус как очень густой суп.
Отдельно отвариваем макароны. Сейчас есть в продаже специальная лапша для лагмана, но можно и обойтись спагетти. По готовности заливаем лапшу готовым соусом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий