Как приготовить ледяной гриб по-корейски?

Вам потребуется: ледяные грибы сухие 4 - 5 шт, чеснок 5 - 6 зубчиков, сол и сахар по вкусу, приправа жидкая для фрунчозы 1 пакетик.

Сухие грибы выкладываем не в металлическую посуду и заливаем большим количеством кипятка, добавляем сол и сахар. Вода должна полностью покрывать грибы. И оставляем их в таком виде на 30 - 40 минут, для того чтобы грибы "набухли".

Затем увеличенные в размере грибы вынимаем из кипятка и промываем под большим количеством проточной воды, так как в них находится большое количество песка.

После этого грибы измельчаем и добавляем заправку для фрунчозы, чеснок пропущенный через пресс, сол и сахар. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное место мариноваться на 2 часа.

Готовый ледяной гриб подаем к столу на листьях салата.