Как приготовить лазанью по системе раздельного питания?

Я готовлю лазанью по системе раздельного питания так: заменяю листы теста на капустные листы. Отвариваю немного капустные листья в подсоленной воде и укладываю на противень слоями: слой листьев, слой фарша с соусом (фарш: мясо с припущенными луком и морковкой, соус - помидоры в блендере с чесноком), далее опять капустые листья, и опять слой фарша. И так три- четыре "этажа" слоев.

Сверху колерую все тертым твердым сыром - и в духовку для окончательного доведения до готовности, примерно на полчаса при 180 градусах.

Получается такой огромный слоеный "голубец". Удобно на выходные дни, когда вся семья дома. Порционные куски можно разогревать в микроволновке, а можно и в холодном виде с каким - нибудь салатом.

Система раздельного питания подразумевает под собой правила, которые требуют не смешивать белки с углеводами. Я давно придерживаюсь этой системы, поэтому в лазанье пласты из теста заменила на цукини (кабачки) или баклажаны. Нарезаю молодые овощи тонкими кружочками, чуть присаливаю и оставляю в миске, чтобы пустили сок, который потом сливаю. В форму выкладываю все слои по порядку, но вместо теста кружки овощей, заливаю союсом бешамель и посыпаю твёрдым сыром, типа пармезан. Готовиться 45 минут при температуре 180 градусов, в духовке.

Приятного аппетита!