Либо плохо взбили яйца, либо открыли духовку раньше, чем положено. После того, как бисквит отправили в духовку, нужно подождать как минимум 20минут, а только потом можно проверять готовность бисквита, иначе пышноты особой не будет.
Главное яйца хорошо взбить. Духовку постараться не открывать до готовности, готовность проверить деревянной палочкой, проткнув бисквит, если палочка чистая, бисквит готов и пропитать его сиропом, чтобы не был сухой.
Добавить комментарий