Как приготовить курицу в рукаве?
Ответов: 4
А я приспособилась запекать курицу, уже порезанную на кусочки и предварительно замаринованную в вине, травках и, если вино не сухое -немного лимонной кислоты. Иногда, чтобы разнообразить вкус, добавляю чеснок. Мариную неменее двух часов. Потом закладываю в рукав, НЕ ПРОТЫКАЮ(!) - потому как шов там перфорированный и рукав ни за что не лопнет.
Перед готовностью вынимаю противень, отрезаю верхушку рукава и вновь ставлю в дужовку - тогда курица будет и сочая, и румяная сверху.
Вкусно запечь в рукаве куриное филе кубиками, смешанное с 2 стол. лож. томатной пасты, солью, специями и порезанными кубиками и отверенными в соленой воде баклажанами - сразу и гарнирчик.
Я когда спешу, готовлю курицу в рукаве без всяких маринований. Завязываю рукав с одной стороны, кладу в него курицу, натертую солью снаружи и изнутри, потом сыплю в рукав много сушеных травок, немного чеснока резаного, можно еще немного соли сыпнуть, завязываю рукав, немного пожамкаю, чтобы травки и чеснок более равномерно по курице распределились, прокалываю рукав сверху в 2-3 местах чтобы он не лопнул в духовке и все, просто и кладу на противень и жду, когда готова будет.
Моя мама делает это отлично! Можно курицу целиком, однако это займет больше времени можно кусочками.
Мама режет курицу и смазывает её специями и майонезом(можно заменить на жирную сметану). Потом добавляет картофель нарезает крупными кубиками, после все это в духовку и запекает. Вкуснятина получается, пальчики оближешь.
Маринуете ее в специях, каких вам нравится, запаковываете в рукав и готовите, можно туда же овощи положить, сразу и гарнир будет.
Похожие вопросы
Добавить комментарий