Как приготовить кукурузные булочки с крабовыми палочками?

Кукурузные булочки с крабовыми палочками, болгарским перцем и брынзой прекрасно подойдут как закуска. Для приготовления требуются: перец болгарский (1 шт.), крупа кукурузная (1,5 ст. л.), брынза (100 г), крабовые палочки (2 упаковки), мука (2,5 стакана), растительное масло (50 мл), укроп, соль, сахар (1 чайная ложка), яйцо куриное, быстродействующие дрожжи (1 чайная ложка), вода (170 мл).

Рецепт:

1. Растворяем дрожжи в тёплой воде, добавляем к ним ложек муки. Смешиваем. Ставим в тёплое место на 10-15 минут. Ждём, пока подойдут дрожжи.
2. Варим кукурузную крупу, студим её до тёплого состояния.
3. Когда дрожжи уже подошли, добавляем в них кукурузную крупу, яйцо, соль, растительное масло. Перемешиваем.
4. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем это тесто в тёплом месте на 40 минут.
5. Тем временем начинаем готовить начинку. Мелко нарезаем крабовые палочки и болгарский перец, который после обжариваем вместе с частником на растительном масле на среднем огне.
6. В тарелке для салата соединяем крабовые палочки, болгарский перец, брынзу и мелконарезанную зелень. Солим, перемешиваем.
7. Возвращаемся к тесту. Раскатываем его на две равные части в пласты толщиной примерно 0, 5 см. На одном пласте из теста выдавить не до конца кружки с помощью формы или стакана. Выкладываем начинку на середину каждого «кружка».
8. Накрываем наше тесто вторым пластом и с помощью формочки вырезаем булочки с начинкой. Затем выкладываем их на противень, смазываем их растительным маслом или яичным желтком и выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 25 минут.

Итак, булочки готовы. Приятного аппетита!