Как приготовить копченую курицу на чае?

Готовим крепкий чай из расчета 1 к 1 с водой, заливаем крутым кипятком, даем настоятся примерно час. Пока настаивается готовим курицу. Режем на кусочки как для шашлыка, если хочется целую курицу то нужно её выпотрошить и хорошенько промыть.

Готовим соус: майонез, кетчуп, приправы, лимонный сок. Все зависит от ваших предпочтений, кто-то не есть майонез тогда его можно заменить на сметану, кетчуп можно вообще не использовать, приправы тоже на ваш вкус.

Когда чай остыл смешиваем с нашим соусом и маринуем курицу, неплохо бы добавить репчатый лук. Маринование продолжается от часа до четырех часов, больше не нужно.

Когда курица замариновалась можно зажарить ее на сковороде, запечь в духовке, зажарить как шашлык на шампурах или закоптить. Приятного аппетита.