Как приготовить колбасный торт?

нам потребуется:

200 гр сервелата

200 гр карбоната

6оо гр ветчины

200 гр сливочного масла

3-5 зубчиков чеснока

1 свежий огурец

50-100 гр помидоров черри

сервелат, карбонат и ветчину желательно брать получше (повкуснее)

готовим:

ветчину мелко нарезать, в нее натереть чеснок на мелкой терке (не давилкой), добавить размягченное масло и хорошенько перемешать. на плоском блюде/тарелке разложить полученный паштет (по форме тарелки - круг, квадрат) толщиной 5-7 см. сервелатом, нарезанным тонкими ломтиками обложить паштет сверху и по бокам.. нарезать тонкими ломтиками огурец и карбонат, свернуть конусами, трубочками и украсить верх. добавить зелень и помидоры черри, так же можно сделать розочки из сливочного масла. поставить на час в холодильник. готово.

Колбасный торт

Основной продукт для приготовления колбасного торта - что бы Вы думали? Конечно же, колбаса.

Мы возьмем 200 г сервелата. Но не только. Еще нам нужна будет ветчина - 600 г, карбонат - примерно столько же, сколько и сервелата, 200 г сливочного масла и 3 зубчика чеснока. Для украшения торта нам нужен будет один свежий огурец и 50 г помидорчиков черри.

Итак. Ветчину измельчим в паштет, добавим в нее размягченное сливочное масло и измельченный чecнoк. Все хopoшо пeрeмeшaeм и разложим на круглом блюде толщиной 5 см. Сервелат нарежем наискосок тонкими ломтиками и выложим вокруг паштета. Сверху выложим красиво свернутые ломтики сервелата и карбоната, чередуя с ломтиками свежего огурца. Украсим торт помидорами черри.

Из сливочного масла сделаем красивый бордюр и цветы. Для этого используем кондитерский шприц. Охладим торт в холодильнике в течение 1 часа и - можно подавать к столу!

Мне понравилось наше творение! А Вам?