Как приготовить кисель из кураги?

Еще ни разу не приходило мне в голову варить кисель из кураги.

Поэтому я решила поинтересоваться этим рецептом у знающих кулинаров.

Ингредиенты для киселя просты:

• курага 100 гр,
• сахар - 50 гр,
• крахмал 1 столовая ложка,
• лимонный сок (а лучше тертый лимон с цедрой - пол-лимона).

Курагу надо промыть в теплой воде, залить горячей кипяченой водой и варить до мягкости. Затем отвар процедить, курагу протереть через сито, снова положить в отвар, добавить сахар и доведя до кипения, снять с огня.

Залить крахмалом, разведенным холодной водой, и, непрерывно помешивая, чтобы не было комков, прогреть пару минут.

В самом конце приготовления добавить лимонный сок.

Знатоки утверждают, что получается очень вкусный кисель!))