Как приготовить картофельный суп для ребенка?
Ответов: 2
Я мультиварку покупала, а к ней прилагалась книга с рецептами. Там есть детское меню и вот рецепт картофельного супа-пюре. Картофель, молоко, масло сливочное, вода. Советуют замочить картофель на час, чтобы ушел лишний крахмал, видимо, Затем порезать кубиками, залить молоком с водой и варить до готовности. затем измельчить блендером. Я в мультиварке варю в небольшой в режиме скороварки, максимально сохраняются все витамины. Супа получается больше, чем ребенок съедает, но я за ним доедаю. По поводу соли. Если ребенок еще не знает усиленный вкус с солью, то можно и не солить. Украсить мелко порезанным укропом.
Картофельный суп у нас получался не совсем картофельным, но ребёнок ел с удовольствием, поэтому пишу рецепт (на 400мл):
В кипящую воду закладываем целиком маленькую очищенную луковицу (когда сварится, вынуть), картофель, нарезанный кубиками. Смешиваем 2 столовые ложки сметаны (без верха) с 1 чайной ложкой муки и добавляем в суп. Доводим до кипения. Отварное яйцо нарезаем кубиками и кладём в тарелочку с супом. Вопрос с солью - на Ваше усмотрение.
Похожие вопросы
Добавить комментарий