Как приготовить картофель отварной с маслом и зеленью?

Я люблю подавать такой картофель к солёной рыбке, вся кастрюля с ней уходит на ура!

Картофель моем, чистим, заливаем горячей водой и ставим варить. После закипания добавляем соль, уменьшаем огонь и варим ещё минут 20 до мягкости картофеля. Самое главное - это не переварить её.

Когда картофель готов, сливаем воду, закрываем крышкой кастрюлю и ставим её на медленнфй огонь, на 5 - 10 мину. Это нужно, чтобы картофель обсох.

После этого добавляем масло и мелко порубленную зелень петрушки или укропа. Перемешиваем , то есть встряхиваем кастрюлю.

Всё можно подавать к столу, выложив его на на тарелочки.