Как приготовить картофель » Дипломат » по- швейцарски?

Это блюдо готовится с грибами и сыром. Получается очень вкусно. Вот рецепт.

Для приготовления, нам нужно : 500 грамм картофеля, 60 грамм сливочного масла, 75 грамм сыра, 100 грамм грибов, соль, перец, сухой базилик.

Сначала картофель чистим и нарезаем кружочками. Затем его обжариваем до полу готовности. Солим и посыпаем базиликом.

Грибы нарезаем пластинками ( если они свежие, то сначала их нужно отварить, а затем нарезать ).

Сыр натираем на крупной тёрке.

Форму для запекания смазываем маслом и дно и стенки её обкладываем кружочками картофеля.

Оставшийся картофель смешиваем с грибами и сыром, солим, перчим.

Выкладываем смесь в форму, прижимаем, чтобы всё было компакно и ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 25 - 30 .

Подавать можно прямо в форме или перевернуть её на блюдо и обложить свежими овощами.

Хорошо подходит для этой картошки салат из свежих овощей.