Как приготовить капусту брокколи? Самые вкусные блюда?

Это когда вилок на соцветия разбираем, отвариваем в кастрюле до мягкости, потом выкладываем на сковородочку с разогретым сливочным маслом. Обжариваем, до готовности, а потом добавляем несколько сырых яиц. Все перемешиваем, подсаливаем, поджариваем - очень вкусно.

Я обожаю готовить, люблю делать разные вкусности. Я очень люблю готовить разные блюда из брокколи.

Хочу с Вами продлится самыми любимыми блюдами из брокколи.

Рецепт № 1. Запеканка из брокколи.

Для приготовления этого блюда мене понадобиться: брокколи - 2 шт, яйца - 3 шт, слоеное тесто, отваренная вермишель - 50 грамм, ветчина - 250 грамм, сыр - 150 грамм.

Я брала для запеканки покупное слоеное тесто, можно конечно слоеное тесто приготовить самостоятельно, но чтобы быстрее получилось, у меня дома было покупное.

Брокколи отвариваю, разбираю на соцветия, режу небольшими кусочками, добавляю к брокколи отваренную вермишель.

Раскатываю тесто, выкладываю на противень, сверху теста кладу брокколи с вермишелью, немного кладу майонеза, потом мелко нарезанную ветчину, отваренные яйца, сыр тертым на терке. Сверху накрываю вторым пластом теста.

Выпекаю при температуре 180 градусов 35 минут.

Рецепт № 2. Суп - пюре из брокколи.

Чтобы приготовить суп - пюре из брокколи, мене понадобиться: куриное мясо - 150 грамм, брокколи - 100 грамм, картофель, лук - 3 шт, морковь - 4 шт.

Ставлю мясо на огонь варю до готовности. Даю покипеть ещё бульону 30 минут. В это время слегка поджариваю лук и морковь, в бульон бросаю картофель и капусту брокколи.

Как только все будет готово, бульон немного сливаю в другую кастрюльку, картофель брокколи и морковь измельчаю в блендре, добавляю немного бульона.

Выходит очень вкусно.

Можно бульон оставить и сделать не суп - пюре, а обычный суп, только потом в суп я добавляю укроп и петрушку.

Рецепт № 3. Запеканка из брокколи, цветной капусты.

Чтобы приготовить следующее блюдо, мне понадобиться: 2 яйца, мука, цветная капуста - 1 головка, брокколи - 1 головка, сыр - 120 грамм, соль, приправа.

Отвариваю брокколи, цветную капусту, измельчаю в блендере, добавляю муку, соль, соду на кончику ножа, приправу, 2 яйца, все хорошо перемешиваю, добавляю тертый на терке сыр.

Выливаю все в форму, выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут.

Можно делать в виде оладьей и поджаривать на сковородке. Выходит очень вкусно.

Рецепт № 4. Пицца с брокколи.

Чтобы приготовить следующий рецепт мне понадобится: 2 яйца, молоко - 1 стакан, дрожжи, мука, курное мясо - 250 грамм, брокколи, лук - 3 шт, морковь - 2 шт, помидоры - 3 шт, сыр - 150 грамм, болгарский перец - 3 шт.

Замешиваю тесто: подогреваю молоко, добавляю дрожжи, муку, соль, ставлю в теплое место, даю постоять 2-3 часа.

Потом через три часа добавляю яйца, муку.

Приготовленное тесто тонко раскатываю, выкладываю на противень, который предварительно застелила бумагой для выпекания. Сверху теста, я выкладываю слегка поджаренную морковь с луком и брокколи, выкладываю отваренное мясо, немного майонеза, мелко нарезанные помидоры, можно положить оливки, сверху посыпаю сыром и отправляю в духовку, выпекаю при температуре 180 градусов 35 минут.

Рецепт № 5. Салат из брокколи с сухариками.

Чтобы приготовить салат с брокколи и сухариками мне покоробится: брокколи, сухарики с ароматом крабов, помидор, болгарский перец, отваренные яйца, майонез, крабовые палочки.

Брокколи отвариваю, мелко режу, добавляю сухарики, крабовые палочки, яйца, помидор, болгарский перец, добавляю майонез.

Рецепт № 7. Салат "Лакомка". Для приготовления этого салата мне понадобиться: брокколи, отваренное куриное мясо, лук, морковь, помидоры.

Брокколи и лук слегка поливаю уксусом, солю. Даю постоять 30 минут. Отвариваю куриное мясо, добавляю морковь, тертая на мелкой терке, добавляю лук и брокколи, заправляю все оливковым маслом.

Рецепт № 7. Салат из брокколи с сыром. Чтобы приготовить следующий рецепт, мне понадобилось: крабовые палочки - 100 грамм, брокколи, вареные яйца - 2 шт, оливки, сыр - 100 грамм, оливковое масло, соль.

Брокколи отвариваю, добавляю отваренные яйца, крабовые палочки, сыр, оливки, заправляю все оливковым маслом.

Вот такие мои любимые рецепты. Приятного аппетита.

Мой любимый рецепт: 1 кочан брокколи поделить на соцветия, отварить в соленной воде 10-15 мин. Откинуть на дуршлаг для удаления лишней жидкости, подождать пока остынет. Обвалять брокколи в кляре и панировочных сухарях и жарить в масле. Кляр: 1 стакан кефира,2 яйца , соль и перец по вкусу, сода щепотка. Все взбиваем, добавляем муку (тесто как на оладьи). Называется "Брокколи в кляре". Приятного аппетита.