Как приготовить кабачки под белым соусом с сыром?

Кабачки под белым соусом с сыром можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

кабачок

15гр. сливочного масла

ст. л. твердого сыра

соль

Для соуса берем:

0,5ст. л. муки

15гр. сливочного масла

0,5стакана молока.

Кабачки очищаем от кожуры, натираем на крупной терке, чтобы получить длинную стружку, после чего слегка отвариваем в подсоленной воде. После того, как кабачки почти сварились, откидываем их на дуршлаг, даем воде стечь. Затем опускаем в белый соус и перемешиваем с тертым сыром. Все выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и запекаем в духовке. Соус готовим следующим образом. Муку слегка обжариваем в сливочном масле, добавляем горячее молоко и кипятим 5минут.