Как приготовить к любому праздничному столу — Федоровский салат?

Для приготовления салата Федоровский нам понадобятся:

150 красной рыбы (лосось, семга)

1/2 баночки икры красной

1/2 стакана белого риса

капуста пекинская

яиц-4 штуки

перепелиное яйцо-4 шт

майонез и сметана

Приготовление:

Нужно отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные используются при приготовлении салата, а вот перепелиные — для украшения. Отвариваем рис до готовности, промываем и охлаждаем. охладить. Смешать майонез со сметаной. А красную рыбу нарезаем тонкими полосочками, пекинскую капусту крошим, как мы это делаем, когда нарезаем ее для салата.

И теперь выкладываем салат слоями, будет два слоя и поэтому берем половину приготовленных продуктов. Первый слой- пекинская капуста, и сразу промазываем ее смесью майонеза, далее кладем рис, следом резанные куриные яйца.

Кладем майонез и выкладываем красную рыбу. И повторяем все заново вторым слоем. Затем мы украшаем салат половинками приготовленных перепелиных яиц и выкладываем чайной ложечкой красную икру.