Как приготовить ёжики с вкусной подливой? Какой гарнир к ним подходит?

Я готовлю в мультиварке. В фарш добавляю сырое яйцо, специи, соль и сырое яйцо. делаю шарики, обвалакиваю в муке и выкладываю в чашу. Сверху выкладываю поджарку из лука и моркови, и заливаю водой, смешанной в томатной пасте. Получается что-то среднее между тефтелями и ежиками. ставлю режим "тушение" стандартная программа 15 минут, потом можно оставить на подогреве, чтобы дошли, но я шарики делаю не большие, так что мне этого времени хватает.

Едим или просто так с хлебом, или готовлю в качестве гарнира картофельное пюре.

Практически всегда остается томатная подлива с поджаркой. Я ее не выкидываю, т. к. она очень вкусная. Отвариваю гречку или рис, к ним какие-нибудь котлетки или сосиски.