Как приготовить язык говяжий в духовке?

Говяжий язык, перед приготовлением в духовке нужно обязательно сварить. Варится язык долго, в зависимости от размера 2-2,5 часа. Затем с него нужно снять верхний слой и только потом из языка можно готовить блюда в духовке.

Язык с овощами и сыром.

Понадобится :

1 кабачок,

1 луковица,

1 болгарский перец,

2-3 помидора,

1 отварной язык,

200-300 грамм сыра.

Лук порезать и обжарить на растительном масле. Кабачок, помидоры, язык, болгарский перец порезать кружочками. Сыр натереть на терке. Готовить так: лист духовки смазать растительным маслом. Дальше выкладывать слоями - кабачок, на него кружок болгарского перца, в серединку жаренный лук, посолить, накрыть языком, кружок помидора и посыпать сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут.