Подскажите рецепт 🙂
Как приготовить яблочный штрудель?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Яблочный штрудель приготовить не легко...
Расскажу поверхностно как его готовить, всё остальное путём тренировок и опыта:
- Смешиваем муку 300 гр. + 1 яйцо и 125 мл. тёплой воды, мешаем до однородности, смазываем тесто 25 мл растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут.
- Обжариваем на сковородке панировочные сухари 6 ст. ложек в сливочном масле 30 гр., оставляем чтобы остыли.
- Чистим яблоки 160 гр. или 6 шт. от огрызков и кожуры, режем на мелкие кусочки.
- Грецкие орехи 100 гр. измельчаем ножом, тёмный изюм 80 гр. моем и сушим, потом яблоки, орехи, изюм, сахар 150 гр., корицу молотую 1 ч. ложку смешиваем и добавляем лимонный сок 10 мл.
- На большом полотенце или тряпичной салфетке раскатываем тесто до полупрозрачности.
- Смазываем тесто 15 мл. растительным маслом и посыпаем сверху сухарями.
- Выкладываем всё остальное ровным слоем на тесто.
- Сворачиваем наш уже почти штрудель в рулетик, закрываем края и смазываем сливочным маслом 50 гр.
- Выпекаем на протвине в духовке при 180 гр. около 40 минут.
- Перед подачей посыпаем сахарной пудрой
2 +/-
Сложного в приготовление яблочного штруделя ничего нет. Можно тесто сделать самому, но проще купить готовое слоенное тесто. Для начинки нужно почистить яблоки, удалить сердцевину и порезать крупными кусками, сбрызнуть их лимонным соком, чтоб не потемнели. Добавить к ним изюм, корицу, три столовые ложки панировочных сухарей и хорошо перемешать.
Посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 15 мин. После этого растянуть тесто на посыпанной мукой ткани от центра к краям. Тесто должно быть очень тонким, через него должен быть виден рисунок на ткани. Смазать тесто растительным маслом и выложить на него начинку из яблок. Аккуратно свернуть рулет.
Противень накрыть пергаментной бумагой и на нее положить рулет швом вниз. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее рулет. Выпекать 30-40 минут. Пока он будет горячим густо посыпать сахарной пудрой.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Добавить комментарий