Как приготовить итальянский клубничный тарт?
Ответов: 2
Это очень сытный и вкусный клубничный пирог. Мне нравится такой рецепт. Возьмем для теста муки полтора стакана, полторы чайн. ложки разрыхлителя, четверть чайн. ложки соли, одну чайн. ложку корицы, шесть ст. ложек мягкого сливочного масла (90 г), три четверти стакана сахара, пару яиц обычной комнатной температуры, пару ст. ложек теплого молока.
Для начинки понадобится клубника, а также взбитые сливки.
Делаем тесто. Смешаем сухие ингредиенты: добавляем к муке (возьмем муку высшего качества) нужное количество разрыхлителя, корицы, соли.
Отдельно взбиваем сливочное масло с сахаром до однородности. Затем добавим яйца, молоко, продолжая взбивать.
Смешаем мучную смесь и смесь из масла, молока и яиц. Перемешаем все вместе при помощи деревянной лопаточки.
Взять форму, смазать маслом. В форму выкладываем тесто. Поверх теста выкладываем порезанные пополам ягоды клубники, несколько вдавливая в тесто.
Форму ставим в разогретую сильно духовку. Выпекать в течение 30 - 35 минут.
Готовый итальянский тарт присыпать сахарной пудрой. Можно подавать к столу вместе со взбитыми сливками, пока теплый. Либо полить медом. Приятного аппетита!
Итальянский клубничный тарт – изысканное и прямо легкотаящее во рту блюдо, без которого не обойдется ни один праздничный стол. Готовится оно очень легко и просто. Нам нужно взять:
1 / 2 ч. л разрыхлителя
полстакана муки (высшее качество)
6 ст. л размягченного заранее сливочного несоленого масла(90 гр)
1 ч. л корицы
1 / 4 ч. л соли (не больше)
2 ст. л теплого молока
два яйца (требуется продукт именно комнатной температуры)
3 / 4 стакана сахара
Клубника – количество не ограничено
Взбитые сливки
Разогревается духовка до 180 гр. Смешиваем в миске разрыхлитель, просеянную муку, а также корицу и соль.
Затем в отдельной миске взбиваем непосредственно миксером сливочное масло с сахаром. К блюду добавляются яйца, молоко, все немного взбивается. Добавляются в полученную маслянно-яичную смесь ингредиенты сухие. Все перемешивается деревянной лопаткой. Форма для выпечки смазывается маслом, по ней распределяется тесто. Клубника нарезается пополам, кладется по кругу, при этом очень важно хорошо придавливать ягоду к тесту. Выпекаем блюдо примерно 30-35 минут ( необходимо готовность проверить при помощи деревянной шпажки. Затем даем тарту немного подостыть и посыпаем его сахарной пудрой. Подается тарт теплым.
Похожие вопросы
Добавить комментарий