Как приготовить и замариновать фаршированную куриную грудку?

Мне очень нравится маринад для куриного филе, приготовленный из смеси апельсинового сока и соевого соуса. Тонкие пласты филе маринуютсмя и потом выкладываетя фарш и рулет заворачиваетя. Его необходимо скрепить зубочистками или первязать нитками. Для фарша можно использовать обжаренные грибы с луком, можно взять сухие, предварительно замочить и отварить их. Вкусная начинка из сыра с эеленью и чесноком, можно взять сыр и ветчину. Готовые рулетики выложить в жаропрочную посуду, смазанную маслом, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Можно вместо сметаны взять жирные сливки. На гарнир к таким рулетикам хорошо подойдет отварной рассыпчатый рис.