Как приготовить хорхог из баранины?

Блюдо вкусное, но слишком калорийное. При атеросклерозе и диабете лучше не злоупотреблять. Готовить хорошо в скороварке, на мангале, в течении часа. Баранину нужно нарезать крупными кусками и складывать в скороварку чередуя с кусочками тыквы. По-больше чеснока, лавровый лист, соль. После закипания положить раскаленные камни (хорошо мясо проваривается изнутри и вкус оригинальный появляется). Хорошим дополнением к этому мясу является гарнир из тушеной фасоли. Фасоль тушится с чесноком, томатами, перцем болгарским. Специи по вкусу. Я в мясо добавляю хмели сунели.