Как приготовить холодный суп из красной смородины и помидоров?

Летом в жару как правило не знаешь что съесть, так как жарко Предлагаю холодный и довольно острый томатный суп с красной смородиной.

Для его приготовления нам нужно : 500 грамм помидор, 400 грамм красной смородины, 0,5 головки репчатого лука, 1 -2 ч. ложки мёда, 2 - 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, пучок зелёного базилика, соль.

Помидоры моем, а ягоды перебираем и обрываем веточки

В чашу блендера закладываем помидоры, лук, зубчик чеснока и перемалываем до состояния томатного соуса

С ягодами проделаем такую же операцию, а затем полученное пюре пропускаем через сито, чтобы не было косточек.

Соединяем помидоры и ягоды, добавляем мёд, солим и убираем в холодильник.

В это время приготовим соус песто к нашему супу. Для этого в блендер помещаем базилик, оставшийся чеснок, немного солим и проворачиваем.

На стол охлаждённый суп подаём в тарелке и кладём в неё ложку песто.